yapıTaşı

Konya’da doğup büyümüş, suyun öte yanından birinin, yeme – içme sevmemesi, merak etmemesi pek mümkün değildi. Belki benim farkım, boğazıma düşkün olmamam ama o tadım merakı! Ayrı bir heyecan ve haz oldu hep.
Mimarlıktan da benzer bir keyif alıyorum. Dokunmak, koklamak, malzemeyi özümsemek. Hissedip buluştuğum ayrı dokuları, tadları özgün bir harmanla bütünlemek. Her ikisi de aslında kendine has yorumla beğeniye sunmak, kendinden bir parçayı ortaya koymak. Bir kere o mutluluğu tadmak yetiyor. Bu yüzden mutfağı, mimarlık ile hep çok benzetirim.
Yeme-içme kültürüne dair karalamalarla, ara sıra burada buluşmak; benim için çok keyifli olacak.
-Ege Arıcan-